Media90 (media.gatsu90rentcar.com) – Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Indonesia, Sandiaga Uno, telah mendorong agar Rawon, makanan khas Jawa Timur, didaftarkan ke UNESCO setelah diakui sebagai “Sup Terenak di Dunia” versi Taste Atlas tahun 2023.
Pada bulan Juli 2023, Taste Atlas, situs panduan wisata kuliner dari Kroasia, menetapkan Rawon sebagai juara dengan skor 4,8 dari 5 poin, mengalahkan Tonkotsu Ramen Jepang yang berada di urutan kedua dengan skor 4,7 poin.
Menteri Sandiaga Uno menyambut kabar tersebut dengan antusias, menyatakan bahwa rawon adalah salah satu makanan favoritnya, terutama rawon setan dari Surabaya, Jawa Timur.
Beliau bahkan berencana untuk mendukung komunitas dalam mendaftarkan makanan berkuah hitam tersebut ke UNESCO sebagai salah satu Warisan Budaya Tak Benda.
Meskipun peringkat ini telah memunculkan kebanggaan pada makanan lokal, Taste Atlas menekankan bahwa daftar tersebut bukanlah kesimpulan akhir tentang makanan di dunia, melainkan untuk mempromosikan dan menghargai keanekaragaman masakan lokal serta mendorong rasa ingin tahu tentang makanan yang belum dicoba.
Deskripsi dari situs Taste Atlas menggambarkan Rawon sebagai masakan khas Indonesia dari Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi yang direbus dengan bumbu tradisional seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai.
Elemen utamanya adalah buah kluwek, kacang hitam Indonesia, yang memberikan cita rasa khas pada hidangan ini.
Berikut ini adalah daftar lengkap urutan sup terenak di dunia versi Taste Atlas Juli 2023:
- Rawon Indonesia – Skor 4,8
- Tonkotsu Ramen Fukuoka Jepang – Skor 4,7
- Tom Kha Gai Thailand – Skor 4,7
- Sopa De Lima, México – Skor 4,7
- Hot Pot Taiwan – Skor 4,7
- Ciorba Radauteana România – Skor 4,7
- Bori-bori Paraguay – Skor 4,7
- Ramen Jepang – Skor 4,6
- Shoyu Ramen Tokyo Jepang – Skor 4,6
- Sup Zurek Polandia – Skor 4,6
Dengan pengakuan internasional ini, Rawon semakin menegaskan tempatnya sebagai hidangan kuliner yang tak hanya lezat di Indonesia, tetapi juga pantas diakui dan dihargai di dunia internasional.
